keskiviikko 29. huhtikuuta 2015

Hellapoliisin Daim-limejuustokakku testissä

Tässä taannoin tuli vieraita kylään ja kokeilin heidän iloksi Daim-limejuustokakkua, jonka bongasin Hellapoliisin sivuilta. Kakku on sopivan raikas ja makea samaan aikaan. Daimit ovat hauska lisä täytteen seassa. Suosittelen! :)


Kakusta riittää kyllä monelle. Ohje mahtui sopivasti 24cm irtopohjavuokaan.  


Oikaisin laiskuuttani kulmia ja tein Dominokeksipohjan sekä käytin valmis Daim-rouheita. En tykkää pilkkoa suklaata ja varsinkaan Daimia, kun se sulaa sormiin samantein. Jotta kuva ei olisi ihan täynnä kaloreita, otin taustalle kuvaa salaattikulhosta (hämäykseksi). :)


Ja taas oli sormet nopeammat kuin ajatus, joten leikastusta kakkupalasesta ei jäänyt teille valitettavasti todistusaineistoa. Mutta hyvin tuntui kakku maistuvan. :)


Daim-limekakku
n. 10 annosta
Pohja:  200 g Domino-keksejä murustettuna + n. 75 g voita tai margariinia sulatettuna TAI
4 munaa 1,5 dl sokeria 1 dl perunajauhoja 0,5 dl sokeroimatonta kaakaojauhetta 2 tl leivinjauhetta  Kostutus: 1- 1 ½ dl maitoa + 1 tl vaniljasokeria 
Täyte:  5 liivatelehteä 2 ½  dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta 200 g vanilja tuorejuuston tyyppistä kasvirasvavalmistetta (½  dl sokeria) 1 tl vaniljasokeria 100 g Daimia murustettuna puolikkaan limen raastettu kuori yhden limen mehu liivatteiden liuottamiseen 
Koristelu:  100 g Daim-rakeita tai Daimia murustettuna
2 dl vispikermaa 1-2 rkl sokeria 1 tl vaniljasokeria  limettiviipaleita

Sekoita murustetut keksit ja sulatettu rasva keskenään ja painele leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle, tai valmista kääretorttupohja.
Valmista kääretorttu vaahdottamalla munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista keskiritilätasolla 225 asteessa uunissa noin 7 minuuttia. 
Kumoa levy (sokeroidulle) leivinpaperille. Leikkaa levystä leivinpaperilla vuoratun,  halkaisijaltaan 24 cm irtopohjavuoan pohjalle pala. 
Kostuta vanilja-maidolla. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. 
 
Vatkaa vaahtoutuva vaniljakastike, lisää joukkoon vanilja tuorejuuston tyyppinen kasvirasvavalmiste, sokerit ja Daim-murut, sekä limen kuoriraaste. Kuumenna kasarissa tai mikrossa yhden limen mehu (jos sitä on vähemmän kuin puoli desiä, lisää loput vettä) ja liuota vedestä puristetut liivatteet siihen, anna jäähtyä hetken aikaa.Kaada liivateneste ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen. Kaada täyte keksipohjan, tai kostutetun pohjalevyn päälle ja nosta kylmään hyytymään vähintään muutamaksi tunniksi tai yön yli. 
 
Irrota hyytynyt kakku vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle. 
Ripottele kakun pinta täyteen murustettua Daimia, pursota reunoille vaahdotettu, sokerilla ja vaniljalla maustettu vispikerma. 
Koristele limettiviipaleilla. 


sunnuntai 26. huhtikuuta 2015

Pääsiäistuliaisia.

Taas pääsi lankalaihis pahasti plussan puolelle, huh. Onko tässä enää mitään toivoa? :D Oltiin talvilomaa viettämässä Hailuodossa ja yhtenä päivänä käytiin paikallisessa käsityökaupassa. Eihän se ihailuksi jäänyt, vaan matkaan tarttui 100%:sta lampaan villaa. Vyyhdit olivat todella pehmoiset ja niille tulee varmasti käyttöä. Ja voi mitkä värit! Käsin värjättyjä lankoja, olisi tehnyt mieli ottaa kaikki. Jotta sain huijattua omaa mieltään ostamaan vyyhdit, piti uskotella, että ensi talveksi tarvitsen erittäin lämpöiset vanttuut lämmittämään käsiä. Koska tietenkin on tulossa kaikkien aikojen kylmin talvi. ;)


Käsityömyymälässä oli paljon muutakin kaikkea ihanaa käsintehtyä. Arvostan kovasti ihmisiä, jotka pienellä toimeentulolla pitävät käsityömyymälöitä pystyssä. Pieniä itsenäisiä kauppoja tarvittaisiin lisää eikä niitä suuria marketteja missä myydään halvalla kiinassa tuotettua tavaraa. Tänä päivänä valitettavan harva enää arvostaa käsitöitä. Mulle se on harrastusta ja stressin purkua, mutta toisille siinä on leipä kiinni. Siksi pyrin itse kannattamaan pieniä yrittäjiä, jotka yrittävät pärjätä.

Hailuodosta matkasimme Tornion kautta Ruotsin puolelle ja tulimme sitä kautta takaisin kotiin. Reissusta tarkempi postaus erikseen. Niin paljon on kuvia taas teille näytettävänä, ettei viitsi kaikkea tunkea yhteen postaukseen. :)

Oltiin siis Falunissa yötä ja kuin sattumankauppaa hotellimme oli lankakaupan vieressä. :)



Aamulla aamupalan jälkeen jätin miekkosen hotellille lepäilemään ja itse suuntasin täysin kielitaidottomana ihastelemaan mitäpä muuta kuin lankoja. :) Nolottaa tunnustaa, mutta yläasteen ruotsinkielen opettaja on saanut niin pahat traumat aikaiseksi ruotsinkielen opiskelusta, että kielitaito on ihan nollassa. Näin aikuisena harmittaa ettei tullut silloin teininä ymmärrettyä nokkaansa pidemmälle ja opeteltua kieltä paremmin. Pitäisi aloittaa uudelleen ruotsinkielen opiskelu, sitä kun tarvitsee aina silloin tällöin töissäkin. Vähän useammin kuin italiankieltä. :) Asiasta sivuhuomautuksena, yksi yövuoro tuli tilanne eteen, että italiankielen opiskelusta oli hyötyä. Vaikka siinä tilanteessa meninkin aivan puihin ujona suomalaisena ja kuulostin siltä, että olisi ensimmäinen vuosikurssi menossa. Asiakas katsoi ihmeissään, kun kerroin opiskelleeni 4 vuotta. I know, totesi varmaan mielessään, että eipähän Suomessa kauhean hyvä opetuksen taso ole. :D

No mutta palataanpa asiaan. :) Kävimme Falunin kuuluisassa kuparikaivoksessa ihmettelemässä ja alueella oli pieni käsityömyymälä Butik Kopparträdet. Pihalla oli pääsiäisen kunniaksi värikkäitä virpomisoksia ja ihania kukkia sekä somistuksia. Kutsui ehdottomasti tutustumaan lähemmin kauppaan.

 

 

Sisällä oli käsintehtyjä tuotteita piposta lasikoristeisiin. Ihastelin aikani pikkuruisia pipoja, jotka oli tehty ihana värikkäistä kankaista. Myyjät kehottivat tutkimaan kauppaa tarkemmin ja perältä löytyi hylly, missä oli pipojen jämäkangaspaloja. Nappasin mukaani kahta eri kangasta muutamalla hassulla eurolla. Toki palaset olivat sen verran pieniä, että ei niistä pipoa kummenpaa saa. Mutta erittäin söpön pipon kuitenkin vaikka sitten töihin vietäväksi, jos ei isompaa saa.

 

Falunin lankakaupasta bongasin alekorista sukkalankaa (150g), joka oli todella pehmeää. Siitä tehdyt sukat varmasti hyväilisivät korppuuntuneita jalkojani. Toki täytyy tutkia lankaa hieman tarkemmin, että kaipaako se vahvikelankaa kantapään tueksi. Sen verran pehmoista oli, että epäily heräsi. Lisäksi Viking Odinia kaavailin huovutettuihin tossuihin, valmiiksi syksylle tietenkin. :)


Miksi lankakaupoissa pitää olla tehtynä valmiiksi joitakin ihania nuttuja mitä hypistellä? Totta kai ostajalle herää mielenkiinto tehdä samanlainen. Olisi vain niitä pikku tilkkuja, eikä ideoita valmiiksi tarjottavana lautasella. Tästä Zandra langasta oli esillä suloinen vauvan nuttu. Ja hintaa langalla vain 2€/kerä. Sehän on ilmaista, kuiskasi piru olkapäällä. ;) Saakaa ystävät hyvät niitä pikkuisia, jotta mun langat joskus hupenee täältä. Pian joudun lankojeni kanssa himohamstraajat ohjelmaan. ;)


Ja niin söpöjä nappeja että! Samalla tuli hankittua vähän isompia hakaneuloja pitämään silmukat tallessa. Eipähän tartte langan ja neulan kanssa enää näpertää.

keskiviikko 15. huhtikuuta 2015

TRE-BLOGIT facebookissa


Tampereen ja lähialueen sisustus-, lifestyle-, ruoka-, kauneus-, rakennus-, valokuvaus- ja muotiblogeja voi nyt seurata kätevästi saman katon alla TRE-BLOGIT sivustolla.

Niin se sitten minäkin kuulin TRE-BLOGIT facebooksivustosta. Retromoderni blogin Suvi on näprännyt hienon ryhmän, joka kokoaa kaikki Tampereen ja lähialueen bloggaajat yhteen. Logon visuaalisuudesta vastaa sula mahdollisuus blogin Niina. 

Näinpä päätin liittyä joukkoon minäkin ja innolla odotan tutustumista uusiin mahtaviin ihmisiin. Tämän myötä postaukseni on luettavissa myös TRE-BLOGIT facebooksivustolla. 

Jos kirjoitat blogia Tampereella tai lähialueilla ja haluat mukaan, ota yhteyttä treblogit@gmail.com.

Kaikki joukolla tykkäämään! :)





Ensimmäisen vuoden onnekas!

Pikkasen on aikataulut venähtäneet arvonnan suorittamisessa, mutta en teitä kuitenkaan unohtanut. Pääsiäisen lomareissu osui juuri pahasti samaan syssyyn. :) Vielä kun olen "aloitteleva" bloggaaja, niin en tajunnut edes ottaa konetta mukaan matkalle. Olisi ollut kyllä aikaa, maisemia ja onnettaria, joiden seurassa olisi arvonnan voinut suorittaa. :) 

No mutta pidemmittä puheitta asiaan...



Olohuoneen tapetin jämät pääsivät hyötykäyttöön. Ihan niin montaa osallistujaa ei ollut, että koko rullan olisi saanut tuhottua. Seuraavalla kerralla sitten. :)



Ja ensin tietenkin kaikki tekovaiheet monin eri kuvin....


...ihan vaan jännitystä lisäämään. ;)

Jottei kassi näyttäisi niin orvolta laitoin hiemna väriä ja tyhjiäkin lappuja mukaan. :)
Sain ihanan murusen kylään, joka suostui viralliseksi onnettareksi.


*rumpujen pärinää*


JA VOITTAJA ON.......MINTELI!
ONNEKSI OLKOON!

Onnetar oli niin innokas, että halusi antaa kahdelle muullekin vielä pienen lohdutuspalkinnon. :)
Onnea myös Teija Hämäläinen ja LeenaH!

Otan voittaneisiin henkilökohtaisesti yhteyttä. Ja jos en saa kiinni kyseisiä voittajia, niin suoritan arvonnan uudelleen viikon sisällä.